Мастера винокурни Tomatin расширяют линейку и представляют два новых ограниченных издания односолодового виски с финишной выдержкой в ромовых и хересных бочках.
Tomatin 2009 Caribbean Rum Finish
Нынешний год определенно проходит под эгидой ромовых финишей и винокурня Tomatin не стала исключением. Новый релиз стал уже вторым виски с довыдержкой в бочках из-под карибского рома (первый Tomatin Caribbean Rum Finish был представлен в 2016 году). Спирты для издания получены в 2009 году. Период базовой выдержки проходил в классических американских бочках в течение 9 лет. В 2018 году виски был перемещен в ASB-бочки из-под карибского рома (первое заполнение), где взрослел в течение еще одного года.
Виски бутилирован в возрасте 10 лет при крепости 46% ABV, без холодной фильтрации и коррекции цвета. Ромовый финиш дополнил классический стиль винокурни мягкими нотами тропических фруктов, мокко и соленой карамели.
Тираж Tomatin 2009 Caribbean Rum Finish составил 7200 бутылок. Рекомендованная розничная стоимость издания составит 49 фунтов.
Tomatin 2006 Amontillado Sherry Finish
В отличие от ромовых финишей, довыдержка виски в хересных бочках является стандартом в индустрии. Спирты для издания были получены в 2006 году. Основная выдержка спиртов осуществлялась в в классических бочках из-под бурбона, после чего в 2015 году виски был перелит в Butt-бочки из-под хереса амонтильядо (первое заполнение), где провел еще три года.
Виски разлит в возрасте 12 лет при крепости 46% ABV также без холодной фильтрации и коррекции цвета. Хересный шлейф усиливает букет виски нотами темного шоколада, сухофруктов, эспрессо и намеками ореховых нот. Тираж Tomatin 2006 Amontillado Sherry Finish составил 5400 бутылок. Рекомендованная розничная стоимость издания составит 60 фунтов.
Оба издания будут доступны для заказа в специализированных магазинах Европы уже в конце сентября 2019 года.
