Винокурня The Macallan представила новый виски Edition No. 3, который стал третьим релизом в экспериментальной линейке винокурни. Новинка создана в содружестве с парфюмерным домом Roja Parfums и призвана раскрыть многогранность аромата виски.
Серия призвана познакомить потребителя с аспектами формирования характера виски. Первый виски в линейке, созданный из спиртов с выдержкой в восьми разных типах бочек, раскрывал влияние древесины дуба на характер виски. Edition No. 2 создан в сотрудничестве с братьями Рока (Roca), основателями знаменитого ресторана El Celler de Can Roca (Каталония) и раскрывал грани вкуса. The Macallan Edition No. 3, продолжая традиции линейки, создан в содружестве со знаменитым британским парфюмером и основателем дома Roja Parfums, Роже Давом (Roja Dove). Релиз призван раскрыть всю возможную сложность и многогранность аромата виски.
Спирты для The Macallan Edition No. 3 выдерживались в бочках различного типа. Так, главный создатель виски на винокурне Боб Дальгарно (Bob Dalgarno) при помощи Роже отобрал из запасов классические бочки первого заполнения из-под бурбона, Hogshead-, Butt- и Puncheon-бочки из Европейского дуба от бондарни Tevasa Cooperage и Butt-бочки второго заполнения Американского и Европейского дуба. Виски бутилирован при крепости 48.30% ABV без указания срока выдержки (NAS).
Виски обладает насыщенным цветом золота. Аромат богат нотами ванильного мороженого, свежей древесины дуба и нежным цветочным шлейфом. Особый вклад в букет добавляют ноты имбиря, корицы и мускатного ореха. Второй слой выводит на первый план ноты сладости, ванили, фруктов, цитрусовых, намеки шоколада и обожженного дуба. Вкус виски раскрывает ноты сладких фруктов, ванили, фруктового пирога с абрикосом, грушей и зеленым яблоком с намеками имбиря и корицы. Долгий богатый финиш тает сладостью и фруктовыми нотами.
Тираж The Macallan Edition No. 3 составит 250 тысяч бутылок. Рекомендованная розничная стоимость релиза составит 73 фунта.
