Знаменитая винокурня Highland Park с Оркнейских островов представила новый односолодовый виски Highland Park Valkyrie. Виски стал первым в новой линейке Viking Legend, посвященной легендам древних викингов.
Винокурня Highland Park тесно связана с мифологией викингов, которые были частью местной культуры много лет назад. Так, Магнус Эунсон (Magnus Eunson), который в далеком 1798 году основал винокурню, был прямым потомком викингов. В наши дни каждый третий житель Оркнейских островов несет скандинавскую ДНК и разделяет гордость за скандинавские корни, вплетенные в традиции и культуру островов.
Спирты для Highland Park Valkyrie выдерживались в американских и европейских бочках из-под хереса, а также в классических бочках из-под бурбона. Аромат виски богат нотами сладких зеленых яблок, созревающих лимонов и дыма. Во вкусе раскрывается сочетание восточных пряностей, акцентов дуба, сливочной ванили с намеками консервированного имбиря, дыма и лакрицы. Долгий финиш полон ароматным дымом и богатыми спелыми фруктами. Смесь бутилирована при крепости 45,9% ABV без указания срока выдержки спиртов (NAS).
Виски создан в сотрудничестве с известным датским дизайнером Джим Лингвилдом (Jim Lyngvild). В отличие от классического лаконичного дизайна Highland Park, виски украшен яркой этикеткой с принтом. Сюжет этикетки отсылает нас к повествованию об эпических путешествиях Валькирий, которые запечатлены в древних фресках, обнаруженных в Упланде (Швеция).
Highland Park Valkyrie появится на прилавках в мае месяце. Рекомендованная розничная стоимость релиза составит 55 фунтов. Позже линейка Viking Legend пополнится еще двумя релизами: в 2018 году мы увидим виски Highland Park Valknut, а в 2019 году в свет выйдет релиз Highland Park Valhalla.
