Мастера винокурни Glen Moray запускают новую серию односолодового виски Elgin Curiosity. Первым изданием в серии станет издание Cider Cask Project. Как понятно из названия, виски несет в себе ДНК сидра. В качестве партнера в создании виски был выбран шотландский производитель сидра Thistly Cross (Западный Барнс), который, к слову, уже не первый годы использует для выдержки сидра бочки из-под виски Glen Moray.
Рецептурой виски занимался мастер-винокур Glen Moray Грэхем Коул (Graham Coull). Базовый период выдержки проходил в классических бочках из-под бурбона, после чего виски был перелит на несколько месяцев в бочки из-под сидра. Довыдержка в бочках из-под сидра позволила создать легкий, свежий виски с яркими нотами карамелизированных яблок, ванили, сахарной ваты, фруктов и жареной овсянки. Виски бутилирован при крепости 46.3% ABV без холодной фильтрации.
Glen Moray Cider Cask Project появится в продаже уже в октябре 2018 года. Первый месяц новинка будет доступна только в интернет-магазине. В ноябре месяце виски появится в розничных магазинах Великобритании. Рекомендованная розничная стоимость издания составит 55 фунтов.
