Винокурня BenRiach расширяет линейку торфяного виски и представляет очередное издание виски Authenticus с 30-летней выдержкой.
В прошлом индустрия шотландского виски использовала торф для сушки ячменя практически повсеместно, однако, с развитием железных дорог, многие винокурни перешли на уголь. Так, регион Спейсайд полностью отказался от использования торфа. В 1972 году BenRiach стала первой винокурней вновь использующей в своем виски «торфяные» спирты. В 2004 году, впервые со времен Второй Мировой войны, в долине реки Спей появился полностью торфяной виски — это был BenRiach Curiositas 10-летней выдержки, который и по сей день является частью базовой линейки BenRiach. Позже, в ассортименте винокурни появился ограниченный релиз Authenticus, который возглавил торфяную серию BenRiach.
Нынешний Authenticus создан знаменитой Рейчел Барри (Rachel Barrie), мастером купажа с большим опытом работы в Morrison Bowmore. Спирты были получены в конце 80-хх годов прошлого века, когда винокурня управлялась компанией Glenlivet Distillers. В то время для сушки использовался торф из северо-восточной части Шотландии, в особой структуре которого преобладает древесный уголь, вереск и папоротник. Выдержка виски осуществлялась в бочках из-под бурбона в течение 30 лет, что делает его самым возрастным виски среди всех торфяных релизов BenRiach. Ранее Authenticus выпускался в возрасте 21 и 25 лет, в 2006 и 2012 годах соответственно.
BenRiach Authenticus 30 Years Old разлит при крепости 46% без холодной фильтрации и коррекции цвета. Виски обладает золотым цветом с оттенками красного дерева и сочетает мощные торфяные ноты с цветочными и медовыми акцентами. Аромат полон нот торфа, древесного дыма, сливочной ванили, меда, желтой груши, дыни и персика. Вкус раскрывает изысканное сочетание пряного дуба, сливочной ванили и летних фруктов, какао, акцентов сладкого торфа, травы и дыма. Долгий финиш тает смесью торфа, тлеющих углей, свежей травы, аниса и дикого меда.
Виски появится на прилавках специализированных магазинов Европы уже в конце ноября. Позже BenRiach Authenticus 30 Years Old появится на всех рынках. Рекомендованная розничная стоимость издания составит 400 фунтов.
