Японский гигант алкогольного рынка — компания Suntory — анонсировал запуск уникального купажа, в состав которого войдут не просто солодовые и зерновые спирты, но виски пяти различных стран: Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Виски получит имя Suntory Ao, что в переводе с японского переводится как «синий». По идее маркетологов Suntory, синий символизирует океан разделяющий страны производства спиртов и, в то же время, объединяющий их в единый сложный виски.
Опыт создания купажей из виски разных стран уже не нов. Так, компания Adelphi уже имеет в линейке несколько купажей, в состав которых входят спирты разных стран: The Glover (Шотландия + Япония), The Brisbane (Шотландия + Австралия), The Winter Queen (Шотландия + Нидерланды), The E&K (Шотландия + Индия).
Информация о том, спирты каких винокурен вошли в рецептуру виски, а также схема выдержки Suntory World Whisky Ao, пока не объявляется. Виски разлит при крепости 43% ABV и обладает сложным, насыщенным, слегка дымным характером.
На первых порах виски будет доступен только на рынке Японии и появится на прилавках специализированных магазинов 16 апреля 2019 года. Стоимость Suntory World Whisky Ao составит 5 тысяч йен (чуть менее 50 американских долларов). Осенью планируется выпуск второй партии виски, часть которой попадет и на рынки других стран. По прогнозам Suntory планируемый годовой объем продаж Ao составит 30 тысяч кейсов (по 8.4 литра).
P.S. Интересный момент: не секрет, что сегодня рынок японского виски испытывает своего рода кризис. Причины? Общий спад индустрии в конце прошлого века, закрытие многих производств, отсутствие на складах выдержанных спиртов…. Потребитель все чаще сталкивается с явно завышенными ценами и обилием NAS’ов. Масла в огонь добавляет и весьма расплывчатое юридическое определение «Японский виски» в принципе. Не секрет, что некоторые японские виски фактически являются «гибридами» местных и импортированных спиртов. По данным британской HMRC, в 2017 году в Японию было экспортировано 1.4 млн литров купажированного виски и 1.7 млн зерновых спиртов. В 2018 году объемы явно возрастут!Если бы это количество было реализовано на местном рынке, то проблема была бы локальной, но часть этих спиртов возвращаются на рынки в виде различных купажей, но уже под маркировкой «Японский виски». А это уже явный конфликт интересов — шотландские производители начинают конкурировать своим продуктом против самих себя. Так что открытое указание наличия спиртов из других стран это шаг в сторону «открытости». Потребитель должен знать за что он платит.
Компания Suntory является владельцем таких производств и брендов виски, как Auchentoshan, Bowmore и Laphroaig (Шотландия), Tyrconnell, Kilbeggan и Cooley (Ирландия), Yamazaki, Hakushu (Япония), Canadian Club (Канада), Jim Beam и Maker’s Mark (США).
